Per somministrazione di alimenti e bevande si intende la vendita per il consumo sul posto, che comprende tutti i casi in cui gli acquirenti consumano i prodotti nei locali dell'esercizio o in una area aperta, a tal fine attrezzati.
Si ha somministrazione al domicilio del consumatore quando viene organizzato il servizio di somministrazione presso il domicilio del consumatore o sul luogo di lavoro o in altro luogo indicato dal consumatore.
Requisiti professionali
Per svolgere l'attività di somministrazione di alimenti e bevande al domicilio del consumatore è necessario che il titolare di impresa individuale, il legale rappresentante di società o altra persona specificamente preposta all'attività commerciale possieda i requisiti previsti dall'art. 71 del Decreto Legislativo 26 marzo 2010, n. 59Legislativo 26 marzo 2010, n. 59.