Ogni evento pubblico o manifestazione nasce con una finalità e uno scopo diverso ma, quando lo pianifichi, pensa sempre che stai generando un impatto che ha delle conseguenze sul nostro pianeta.

Questo decalogo ti guiderà nel prendere in considerazione diversi aspetti sui quali porre l’attenzione per rendere il tuo evento più sostenibile!
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4 Per ridurre gli impatti negativi dovuti al trasporto
di cibo e soprattutto per favorire le economie locali
e valorizzare il prodotto tipico in modo che la festa
rappresenti un’occasione di promozione di un
intero territorio, privilegia (quando possibile) cibi
o ingredienti provenienti dal contesto locale dove
si svolge l’evento. Scegli colture stagionali
possibilmente biologiche e/o biodinamiche.
Fare previsioni accurate del numero di ospiti attesi
è fondamentale per evitare di sprecare il cibo.
cibo
Posto che i rifiuti che l’evento genera devono
essere il meno possibile come quantità, quelli
che comunque vengono prodotti devono essere
correttamente e completamente riciclati.
Perciò, tutte le manifestazioni con somministrazione
di cibo e bevande hanno l’obbligo della raccolta
differenziata. Individua un responsabile della
gestione dei rifiuti e prepara dei cartelli con delle
spiegazioni chiare che indichino ai frequentatori
della festa come differenziare correttamente.
Se hai dubbi, contatta il Comune di Lecco o SILEA.
rifiuti
La scelta delle materie prime e del modo
di somministrarle permette di ridurre al massimo
la quantità di scarti che poi bisogna gestire:
utilizza stoviglie, posate e tovagliame riciclabili
o lavabili, evitando il monodose e i prodotti usa
e getta; scegli prodotti alimentari freschi e poco
confezionati; acquista merci contraddistinte da
un packaging essenziale o assente, possibilmente
alla spina o con vuoto a rendere. In caso di grandi
eventi scegli comunque prodotti compostabili
e biodegradabili (Mater-bi oppure PLA).
materiali
Favorisci l’utilizzo di mezzi di trasporto pubblici
o condivisi. In alternativa segnala come parcheggio
privilegiato un’area di sosta lontano da quella della
manifestazione e falla raggiungere a piedi o
attivando dei sistemi di trasporto di collegamento
con l’area dell’evento. In alternativa al trasporto
pubblico, puoi suggerire dei car pooling o dei
car sharing. Nel caso la situazione lo consenta
promuovi l’arrivo alla festa attraverso la mobilità
dolce, segnalando l’eventuale presenza di vie
di accesso sicure.
mobilità
6 Prediligi l’utilizzo di locali e strumenti caratterizzati
dallo sfruttamento di fonti rinnovabili e/o da
un basso consumo di energia. Se possibile,
prediligi lampade e fonti di illuminazione a rispar-
mio energetico e led. La scelta del locale dove
svolgere l’evento potrebbe essere determinata
anche in base alla sua sostenibilità ambientale
(presenza di pannelli solari e fotovoltaici, riduttori
di flusso, lampade a risparmio energetico, ecc.).
Evita, se possibile, l’utilizzo di generatori.